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Así lo reporta un escalafón que presenta la publicación especializada La Barra en el informe To 100 del llamado sector de la hospitalidad. Clasificación se basa en nivel de ventas.

En el segundo lugar de comidas aparece la sociedad I.R.C.C. Limitada que es la que maneja los restaurantes El Corral, El Corral Gourmet y Bogotá Beer Station con 141.655 millones de pesos en ingresos durante el año anterior, según lo reporta la publicación.

En el tercer lugar está Arcos Dorados, Arcos Unidos que corresponde a la marca multinacional McDonald's con ventas del orden de los 111.016 millones de pesos.

Proveemos S.A., que corresponde a Compass Group también especializada en servicios de alimentación, está en cuarto lugar del escalafón con ingresos por 107.651 millones de pesos, según el balance del año pasado.

En el quinto lugar está la cadena colombiana Crepes & Waffles con 96.226 millones de pesos en ventas.

Luego siguen cadenas como Kokoriko, Frisby, El grupo CBC (Cali Mío, Cali Vea y La Brasa Roja) y las empresas de servicios Catering de Colombia y, Salamanca y Alimentación.

Las primeras en hotelería

En cuanto a las empresas 'que mandan la parada' en hotelería por sus ingresos en Colombia, Hoteles Estelar está en el primer lugar y registra 65.845 millones de pesos. El segundo lugar lo ocupa Inversiones Belvédere Ltda. con 60.000 millones, según el informe de la publicación especializada La Barra.

Servincluidos Ltda. con 55.257 millones de pesos, Hoteles Decamerón Colombia S.A. que registra 50.257 millones de pesos y Sociedad Hotelera Tequendama con ingresos por 39.775 millones de pesos, ocupan, en su orden, el tercer, cuarto y quinto lugar dentro de las 50 compañías que participan en el escalafón.