En Bogotá y Medellín, por ejemplo, este tipo de proyectos, que benefician a familias desplazadas y marginadas, ha permitido ahorros de hasta 42 dólares (88.600 pesos) en los gastos de comida.

Los proyectos, en Bogotá, Medellín, Ibagué, Chaparral y Líbano, apoyan la producción de hortalizas en las zonas urbanas con la entrega de insumos y capacitación en buenas prácticas para la puesta en marcha de huertas para la producción de alimentos. "En sólo 10 metros cuadrados, es posible lograr una cosecha promedio mensual de 20 kilos de hortalizas", dice la FAO.

La entidad anotó que la comercialización de excedentes de la producción de dichas huertas ha permitido la reinversión en ellos y se ha transformado en un apoyo a la seguridad alimentaria de las familias pobres, ya que los alimentos producidos se venden a comedores escolares públicos.

"Siempre que se utilicen buenas prácticas que aseguren la calidad de los alimentos y el cuidado necesario con el medio ambiente, la producción para autoconsumo es una estrategia que puede ayudar a enfrentar crisis", afirmó el representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe, José Graziano da Silva.

Para la entidad, la agricultura urbana ha demostrado ser una actividad integradora, por la diversidad de actores involucrados, desde gobiernos locales, organizaciones civiles, grupos de productores y miembros de la cooperación internacional.

Además, contribuye a la promoción de buenos hábitos alimentarios a partir de las actividades de educación nutricional, gracias a los huertos escolares que forman parte de todos los proyectos implementados.

Para difundir los resultados que han generado los proyectos, el Grupo de Agricultura Urbana de la Oficina Regional de la FAO diseñó "fichas de sistematización", con el fin de clasificar, ordenar y catalogar la información relacionada con los proyectos, como una herramienta para el seguimiento, monitoreo y evaluación de estos.

Para Colombia, se han sistematizado dos proyectos, uno financiado con fondos de cooperación internacional de Italia en Colombia y otro por parte de la Gobernación del Tolima.

La entidad también informó que, además de las ciudades citadas, está ejecutando proyectos similares en los departamentos de Sucre, Bolívar y Chocó, que benefician a más de 13.000 familias para que aseguren, en el corto plazo, medios de producción de alimentos. Hoy, ya se han establecido 1.449 hectáreas.

Estos últimos son financiados por la cooperación italiana y por un fondo que cuenta con varios donantes. www.rlc.fao.org/es/agricultura/aup/sistema