Ingresos por la transformación de quesos, mantequilla y leche en polvo se sitúan entre 200 y 250 euros por tonelada, frente a 400 euros de julio de 2007 e incluso 500 euros en septiembre de ese año.
Por otro lado, los precios de la mantequilla dentro de la UE se han situado a principios de este mes en 225 euros por cada 100 kilogramos y España, con 204 euros/100 kilos registra la cotización más baja entre 18 países productores analizados. Los ministros de Agricultura de la UE han dado esta semana su respaldo a la prórroga hasta febrero de 2010 de las ayudas comunitarias otorgadas a través de la intervención o compra pública de mantequilla y de leche en polvo. Según las cifras de la CE, el precio de intervención de la mantequilla se sitúa ligeramente por debajo de los 225 euros por 100 kilogramos. En cuanto a las existencias de mantequilla guardadas en los almacenes públicos, en toda la UE hay registradas 81.236 toneladas; aparte 105.877 toneladas se encuentran sometidas al régimen de almacenamiento privado, otro sistema de apoyo de la UE. En España, 8.665 toneladas están en la intervención pública y 1.473 toneladas en el almacenamiento privado. Los principales productores de leche son a su vez los que más existencias de mantequilla tienen almacenadas (Francia y Alemania), pero en Holanda es superior. En el caso de la leche en polvo, 202.914 toneladas están en los almacenes públicos sometidas a la intervención en toda la UE; en España hay 490 toneladas. En este producto, los volúmenes superiores sometidos a la compra pública están en Alemania (55.766 toneladas); Francia (43.562 toneladas); Irlanda (22.744 toneladas), Holanda (17.334 toneladas) y Bélgica (17.291 toneladas). En comparación con otros bloques competidores como Estados Unidos u Oceanía, la mantequilla de la UE cotiza a precios superiores (3.092 dólares por tonelada), según otras estadísticas correspondientes a junio. En E.U., la cotización fue de 2.636 dólares/tonelada y 1.900 dólares por tonelada en Oceanía. Sin embargo, en 2007 los precios de la mantequilla de la UE llegaron a los 6.000 dólares por tonelada. Lo mismo ocurre con la leche en polvo pues frente a los 2.373 dólares por tonelada en la UE, en la actualidad, en junio de 2007 llegó a los 5.200 dólares y en el verano de 2008 a 4.000 dólares por tonelada. En cuanto a los precios en origen de la leche, la CE indica que en España se situaron en 29,3 euros por tonelada en abril, frente a los 40 euros alcanzados en 2008. Los precios pagados a los ganaderos españoles en ese mes fueron similares a los que recibieron los productores de Portugal, Austria e Italia. Solamente superaron estas cotizaciones los de Finlandia (37,4 euros por tonelada), Grecia (38 euros) y Chipre (50,9 euros).
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